Pour garder la ligne, mangez des fibres !

Manger des aliments gras et sucrés à volonté et ne pas prendre de poids, un rêve devenu réalité? Peut-être… grâce aux fibres ! En effet, une étude menée sur des rats par des chercheurs de l’Université de Calgary a montré que la prise de fibres fermentescibles évitait la prise de poids liée aux régimes riches en graisses et en sucre.

L'oligofructose, que l'on trouve notamment dans les bananes, pourrait limiter la prise de poids.  

Ces fibres pourraient donc permettre de maintenir un poids convenable malgré la consommation de nourriture transformée. Pour arriver à cette conclusion, les chercheurs ont fait manger à des rats de la nourriture riche en sucre et en graisses, sans restriction. Une partie de la cohorte a bénéficié d’un complément de fibres fermentescibles pendant toute l’étude. Six semaines plus tard, les rats qui avaient pris le complément de fibres avaient pris moins de

poids (un tiers de poids en moins) que le groupe témoin qui avait suivi le même régime alimentaire mais sans le supplément de fibres. Cette perte de poids a également été observée sur les rats qui avaient une prédisposition génétique à l’

obésité.L’oligofructose limite la prise de poidsLe complément en question est une fibre appelée oligofructose, que l’on trouve notamment dans les

oignons et les bananes. L’oligofructose pourrait limiter la prise de poids en affectant la composition du microbiote et en provoquant l’apparition d’hormones réduisant l’appétit.Selon le Dr. Cluny, auteur principale de l’étude, les rats obèses ayant bénéficié de l’oligofructose ont vu la composition de leur microbiote (flore bactérienne) se modifier pour s’apparenter à celle de leurs congénères en bonne santé. C’est donc la transformation du microbiote et l’altération de l’hormone qui permettent à l’oligofructose d’agir sur la prise de poids.Rien ne remplace une alimentation saine et équilibréeIl a déjà été établi que les fibres peut servir à stabiliser le poids chez les humains. Le Dr. Raylene Reimer, co-auteur de l’étude, a pu identifier la dose de fibres nécessaire à l’adulte et à l’enfant. “Cela n’a rien de magique“, explique le Dr Reimer, chercheuse de Calgary. “Si l’on prend des fibres prébiotiques, cela ne fait pas perdre 45 kg en six mois.“Elle a mené une 

étude en 2009 au cours de laquelle 48 adultes ont perdu en moyenne un kilogramme en 12 semaines tandis que d’autres, qui avaient un placebo, avaient au contraire pris du poids. L’apport en oligofructose ne doit pas remplacer une alimentation et un style de vie sains, dont les bénéfices dépassent la seule perte de poids.AFP/RelaxnewsSource : Interactive effects of oligofructose and obesity predisposition on gut hormones and microbiota in diet-induced obese rats, Nina L.Cluny and al, avril 2015, Obesity (

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